Muffin Fromage blanc healthy
- Romain_fitness
- 20 déc. 2017
- 2 min de lecture
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Muffin Fromage blanc healthy
Ce muffin healthy est à base de flocons d’avoine et de fromage blanc. Cette recette est très rapide à réaliser. Vous pourrez les déguster pour votre petit déjeuner, mais aussi en collation par exemple.
Dans cette recette, on va remplacer le sucre blanc par du sirop d’agave, qui est une source de sucre plus naturel. Vous pouvez aussi retrouver une vidéo sur les substituts du sucre ici.
Comme vous avez pu le comprendre dans ces muffins, aucune trace de beurre, d’huile, et d’autres sources de matières grasses néfastes pour notre santé.
J’ai fait le choix d’utiliser des flocons d’avoine et de la farine afin de garder un indice glycémique correct afin d’éviter un pic de glycémie. Donc comme vous l’avez compris cette recette permet de se faire plaisir sans culpabiliser. (Recette disponible dans mon ebook de recette gratuit : ICI)
J’utilise généralement du fromage blanc pour remplacer le lait. J’aurais pu aussi remplacer une partie du fromage blanc et du sirop d’agave par de la compote qui apporte un côté sucré et une texture moelleuse. J’essayerais sûrement dans une prochaine recette.
Dans cette recette de muffin, j’ai ajouté quelques pépites de chocolat afin de faire plaisir à ma copine. Mais vous n’êtes pas obligé. Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de pommes, poires, des fruits secs comme moi-même, et j’en passe. La seule limite va être votre imagination.
Pour réaliser mes recettes, j’utilise généralement des moules en silicones pour faciliter le démoulage.
En espérant que cette recette devienne une de tes recettes phares !
Ps : désolé pour la qualité de la photo, je vous promets de faire mieux pour les prochaines :D
Ingrédients pour la réalisation des muffins au fromage blanc
50 gr flocon avoine
50 gr farine
150 gr fromage blanc
3 oeufs
Sirop agave
1 sachet levure
Pépites de chocolat
Quelques amandes
Réalisation des muffins Healthy
Pour réaliser les muffins, commencez par mélanger les œufs, avec le fromage blanc et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Dans un second temps, incorporez la farine, les flocons d’avoine et la levure tout en remuant afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Une fois la texture attendue obtenue, insérez la pâte dans les moules et ajoutez les pépites aux chocolats.
Pour ma part, j’ai ajouté quelques amandes sur le dessus.
Cuisson des muffins fromage blanc healthy
Préchauffer votre four à 180 degrés. Et enfournez vos muffins sains et bons pour votre santé pendant 20 minutes à 180 degrés.
Je réalise souvent cette recette pour mes collations ou mon petit dèj. Elle m’apporte tout ce que j’ai besoin pour très peu de calories. Je vous conseil de les laisser refroidir avant les déguster. Même le lendemain, il sont encore très moelleux et super bon .. MIAM MIAM
Vous pouvez même y ajouter du sirop d'érable dessus, pour les gourmands hein :D
Bonne soirée à tous
Romain Fitness
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