Tagliatelles de courgettes à la bolo

Tagliatelles de courgettes à la bolo

Ingrédients pour réaliser le tagliatelles de courgettes :

1 belle courgette +/- 200g 80g de hachis 5% de préférence Concentrer de tomate 100% Basilic 1 oignon

Préparation pour Tagliatelles de courgettes à la bolo Faire revenir un oignons dans une poêle anti adhésif y ajouter la viande , une fois cuite ajouter 200ml de concentrer de tomate 1 cuillère à café de basilic ou plus selon le goût . Faire cuir à feu doux minimum 30 min ( ajouter 1 à 2 cuillère à soupe d'eau entre temps )

Prendre une courgette la couper sur la longueur en 3 puis à l'aide d'un économe faire les tagliatelles ( éplucher sur la longueur ) Servir avec quelques champignons en deco

Bon appétit !

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