Tarte nectarines et à la framboise
- maanon.healthytbc
- 28 sept. 2016
- 1 min de lecture
Tarte nectarines et à la framboise
Recette de la Pâte à tarte nectarines et framboises 100gr farine de riz (ou autre) 50gr farine de sarrasin 20 gr huile coco 100ml eau 1,5 C.à.s de graines de pavot Sel
Recette pour la garniture de la tarte nectarines et framboises
3 nectarines 2 C.à.s de framboises 1/2 C.à.c de sucre de canne ou de coco Un peu de coco râpée
Préchauffez le four à 200•C. Mélangez les farines, les graines de pavot et un peu de sel. Ajoutez l’huile de coco et l’eau. (Suivant la texture, il faudra rajouter un peu d’eau si trop sèche ou farine si elle est trop collante). Pétrir la pâte quelques minutes et formez une boule. L’envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais pendant 45min/ 1h. Une fois le temps de pause passé, étalez la pâte. Écrasez grossièrement vos framboises et les étalez sur la pâte. Coupez vos nectarines en morceaux et les disposez en laissant une épaisseur d’environ 2-3cm tout autour. Rabattre les côtés sur la garniture. Enfin, parsemez d’un peu de sucre de canne et de noix de coco râpée.
Cuisson de la tarte nectarines et framboises Enfournez pendant 20-25min a 180•C.
Sortez les petites cuillères et dégustez !
Merci à Manon !
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