Biscuit de Savoie

Hello,

Aujourd'hui je vous propose une recette par forcément très LIGHT, mais une recette traditionnelle !!

Merci à Alison pour le partage de cette recette de biscuit de Savoie qui donne vraiment envie !

Ingrédients pour réaliser ce Biscuit

4 œufs

50g de farine + 10g moule le moule

60g de fecule de maïs

80g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Réalisation du Biscuit de Savoie

Préchauffez le four a 160°C th (5-6)

Cassez les œufs en séparant les blanc des jaunes.

Tamiser la farine et la fécule de maïs ensemble.

Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre et le sucre vanillé avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et blanchisse.

Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement a la préparation en alternant avec le mélange tamisé.

Beurrez un moule et saupoudrez-le de farine et versez-y la pâte.

Enfournez pour 35 minutes surveillez la cuisson car cela varie toujours d'un four a l'autre.

Démoulez le biscuit à la sortie du four.

servez-le froid.

Et bon appétit ! Merci alison pour cette belle recette !